Quina. Cocina peruana
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*Un viaje a las raíces andinas a través del fuego vivo y la sensatez
técnica de un proyecto que conquista Valencia sin hacer ruido.*
[image: 01_sala_quina...
Presentacion "TO MY WIFE" de Mario Santamaria
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Este viernes 14 de enero, abrimos nuestra galería para alojar la
presentación del proyecto editorial de Mario Santamaria "TO MY WIFE".
La presentacion d...
Bisutería culinaria molecular
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*Molécula de cafeína (café)*
Cómpralo aquí
*Molécula de resveratrol (vino)*
Cómpralo aquí
*Molécula de chocolate (teobromina)*
Cómpralo aquí
Una forma d...
Kagami y Rita
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[image: Kagami]
Escribo este texto el domingo 12 de mayo de 2019. No sé cuándo lo publicaré
pero quiero destacar la fecha. Entre hoy y el próximo día en que...
Martes de bordado: 2º trimestre 2019
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¡En abril siguen los martes de bordado! Se trata de clases de bordado a
medida y continuado cada martes de 18.30h a 20h. Impartido por Loly
Ghirardi, aka...
INAUGURO WEB
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Hola a tod@s,
después de mucho tiempo en silencio por fin tengo lista la nueva web;
alejandrozurdo.com
Misma temática y mayor ilusión que cuando comen...
Marmitako, receta de Mikel López de Viñaspre
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Tiempo atrás tuve el placer de compartir fogones con Mikel López de
Viñaspre en el Euskal Etxea (Grupo Sagardi) y disfrutamos de esa cocina
sencilla con p...
WINECANTING
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Mucha gente nos hace esta pregunta pero a veces no es fácil explicarlo de
un tirón, porque no es fácil explicar un sentimiento y una manera de vivir
la ...
Candlelight / S’Agaró
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El cocinero Romain Fornell sabe de la responsabilidad histórica que
significa estar al frente del Candlelight, en el legendario Hostal de La
Gavina.
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*Et trobarem a faltar, Pere*
Aquestes són les paraules que mai hauria volgut haver de pronunciar. Les
del comiat per sempre d’un amic. Que és quan falten ...
¿Estabas suscrito al RSS de El Comidista? Lee esto
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Querido lector al que nuestros posts llegaban a través de lectores de RSS:
como casi todo en El Comidista, en esto también hemos cambiado. Por favor,
aband...
Condado de Ojancos. Syrah Crianza 2010
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Notas de cata… Aroma limpio nada más abrir la botella, aunque vendría bien
una ligera decantación. Color rojo rubí con notas anaranjadas en ribete, se
apre...
Ai.bi ed #accoltidasubito
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Non sono mamma, ma i bambini mi stanno molto a cuore, soprattutto i più
indifesi, quelli che non hanno un adulto a proteggerli e a tutelarli.
Ho delle c...
ROLLO DE CARNE PICADA CON CEBOLLA CARAMELIZADA
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600 gr. de carne de ternera, picada 12 lonchas de queso, para fundir. jamón
de york o de pavo, para cubrir pimientos, champiñones, huevo duro, o lo que
s...
Pan De Molde Edu
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He descubierto las harinas de Harivasa, (Tenemos la fabrica en Noain, muy
cerquita de Pamplona) de momento he usado la de Gran Fuerza, y la Integral,
me pa...
ELMUNDO DEL VINO EN OTRAS ÁREAS DE NORTEAMÉRICA
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*EL MUNDO DEL VINO EN OTRAS ÁREAS DE NORTEAMÉRICA*
*Dentro del recorrido vitivinícola mundial y tras pasar por California, "
no podía olvidarme otras zo...
Arcos en el NO-DO
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He encontrado en Youtube este impresionante documental del NO-DO sobre
Arcos de la Frontera, me imagino que filmado en los años 40. En un tiempo
en el cu...
horejas de carnabal a mi manera
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para un kilo de harina una pizca de levadura del pan un baso mediano de
anís 4 cucharadas de margarina tres huevos una pizca de sal y la raspadura
de un li...
Tourte a la viande qui goûte bon le Canadza...
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Cette recette traîne au fond de mon ordi depuis des mois. Au départ elle
devait s'appeler "Que faire d'autre avec un reste de barbecue?". 'd'autre'
parce q...
Nuevo blog de cocineros de Terra Madre
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Queridos amigos cocineros, os comunicamos que nos hemos mudado al nuevo
blog de la web de Slow Food España. Esta es nuestra dirección:
http://cocineros.slow...
CREMA DE ESPÁRRAGOS
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*Una crema muy rica y fácil de hacer.*
*INGREDIENTES y ELABORACIÓN*
*50 grs. aceite*. Poner en el vaso de la Thermomix 3 minutos, tem. varoma,
vel. 3.
Añ...
Comença la nova etapa de La cuina de casa
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Sí! Ja ha arribat el dia anunciat! A partir d’avui mateix els nous posts
del blog ja no els trobareu aquí. Caldrà que aneu a
http://blogs.cuina.cat/lacuina...
Quinta do Encontro
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*El proyecto de* *La Quinta do Encontro, del arquitecto Pedro Mateo, **surge
en el 2.000 bajo el concepto de producción diferenciándose de la imagen
asoc...
Puglia Food & Wine Festival
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*Sabato 8 e domenica 9 agosto **2009*
*Ceglie Messapica** (BR)*
*Centro Storico*
*Apert**ura** al pubblico dalle ore 20.00*
*Info. 080/4301150*
*PUGLI...
Volando voy...
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Nos mudamos. Aquí.
Tenemos nueva cabecera, nuevo logo, y muchísimas ganas de encender el horno.
Esperamos que nos visites en nuestra nueva casa.
Lo que usted ha de leer de ahora en más.
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*RECOMENDACIÓN IMPORTANTE:* lea cada entrega en el orden en que figuran, y
nunca pase a la próxima si no ha asimilado bien la anterior.
*Índice del BLOG*...
¿Qué vas a tomar?
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¡He vuelto!
Ya os dije que era un hasta luego. Quizás mi posteo ahora sea más irregular
pero intentaré que los artículos sean de mayor calidad. Y para qu...