EL TEMPS DE L'OLI

Una visita al molí d'oli de Félix Pérez a Arcos de la Frontera.

FICHAS DE COCINA WALY (Creaciones EVA)

Tinc una petita col·lecció de llibres de cuina, uns 50 més o menys, alguns els he comprat quan he viatjat; m’agrada comprar un llibre de cuina de la regió o el país que visito. Altres me’ls han regalat la meva família o els meus amics; com que saben que m’agraden els llibres de cuina si surten de vacances em porten un llibre de cuina com a record.

L’afició al llibres de cuina em ve des de petita, n’hi havia un que em fascinava especialment eren les fitxes de receptes de la Cocina Gráfica Waly que tenia la meva mare en una carpeta d’aquelles d’abans: amb unes tapes dures que es lligaven amb cordons. Suposo que la meva fascinació per aquelles fitxes era pels dibuixos que hi havia en cada fitxa: els alls, les cebes, els ous, els estris de cuina, els plats ja cuinats... Aquells dibuixos els copiava i acoloria, me n’inventava de nous i feia les meves receptes imitant les receptes Waly. De les meves receptes dibuixades d’aquella època no en guardo cap, però les fitxes Waly les tinc guardades en la mateixa carpeta perquè la meva mare gentilment me les va regalar un dia pel meu aniversari.

Tot això ho explico perquè avui he vist que les subhasten a diferents webs i me les he tornat a mirar; són boniques de veritat, clares, pedagògiques, útils, una mica naïf i m’alegro de tenir-les. Jo no me les vendria per res del món, per a mi són un tresor, un record de la infància i espero que un dia les regalaré a la meva filla.

todocoleccion
ebay

Fichas de cocina "Waly" (Creaciones EVA) (RESSENYA BIBLIOGRÀFICA)
243 RECEPTES WALY ESCANEJADES per Miguel Maza